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禮拜五下班突然很想吃牛肉，就手刀衝去全聯買了牛腱，今天做的是
滿滿抗氧化力的電鍋版紅酒番茄燉牛肉
這次用的材料有這些，大約是二人份
300g 美國牛腱半盒
187ml 澳洲傑卡斯梅洛紅酒
半顆 牛奶洋蔥
300g 全聯部落小農 牛番茄
半根 紅蘿蔔
1.5湯匙 家樂福原味義大利麵醬
三朵 香菇
步驟～
1. 牛腱清洗後擦乾，抹上薄薄一層鹽巴，醃10分鐘
2.將牛腱切成適當大小，倒入紅酒和切塊的洋蔥，稍微拌一拌冷藏一夜（不醃也可以，只是牛肉塊煮好以後沒有酒香）
3.取出靜置一夜的牛肉塊和少量洋蔥用鋁箔紙包好放入不加水的外鍋，按下開關讓它稍微煎一下（也可以在牛肉表面塗一點油）
4.將煎好的牛肉倒入內鍋中，把所有料都放進去，外鍋加2杯水蒸煮
5.挑起後再悶10分鐘就完工囉
因為太喜歡🍅了，所以一口氣加了2顆，不愛酸的話可以加1顆就好
煮完的湯頭整個超棒，直接加烏龍麵煮成番茄牛肉麵感覺也很搭。義大利麵醬裡面本來就有辛香料就不用另外加了，整個非常方便喔！
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